卵のハテナQ&A

シリーズ・実学の森

卵のハテナQ&A

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出版社
東京農業大学出版会
著者名
山中良忠
価格
1,100円(本体1,000円+税)
発行年月
2004年10月
判型
B6
ISBN
9784886940582

身近で、日持ちがよく、完全な栄養食品である卵。本書では、卵に関する疑問や雑学をQ&A方式で紹介。「卵は産みたての品質が最も良い」に始まる数多くの卵に関する誤解も解ける、楽しい1冊。

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