旨い江戸そば

取り寄せ不可

そば屋の店主として本物の江戸流そば打ちを教えてきた著者による、そば打ち指南書。打ち方の手順説明と合わせ、そばにまつわる歴史的背景、文化史、こだわりなども包括してまとめた１冊。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。