賢い食べ物は免疫力を上げる

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免疫はからだの抵抗力。その抵抗力が弱いと感染症、がんになる。本書は、著者が３０年間行ってきた「食品と免疫の研究」とその周辺の情報をもとに食べ物が免疫に与える有益な働きをまとめた１冊。

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