おいしいパンのひみつの話

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最初のひと口、サクッとした食感。絶妙の甘さぐあい。このおいしさを求めて、朝から夜中までパンとともに生活している著者が、パンの味わいの秘密を全部まとめた。パンがもっともっと好きになる１冊。

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