レストランのパンカフェのパン
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小規模レストランやカフェでも、ベーカリーに引けをとらない美味しいパンを焼くことをテーマに、ベーカリーでは必須のパン用ミキサーやホイロなどを一切使わずに作るパンを写真とわかりやすい手順で紹介する。
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