よくわかる栄養学ハンドブック

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それぞれの栄養素が、体の中でどのように働いて私たちの健康に役立つのか、きちんと知っている人は稀。本書は、平易な言葉と図解を用いて、栄養に関する知識が全くない人でも理解できるように、栄養について解説。

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