「水」をかじる

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水道水はなぜまずいのか。１日に２．５リットルもの水を摂取する人間の健康にとって、どんな水を飲んでいるかは重要。身近でありながら奥深く、人の健康と切っても切れない関係にある「水」を知るための格好の書。

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