おばあちゃんのお茶うけ part 2

おばあちゃんのお茶うけ

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出版社
川辺書林
著者名
吉田文子
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2004年6月
判型
A5
ISBN
9784906529384

旬の野菜などを、生活の中で編み出した工夫によって料理したり保存する信州のおばあちゃん。信州のおばあちゃんたちに聞いたお茶うけ290品のレシピを紹介。「お茶飲み」という信州の生活文化の神髄も徹底取材。

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