魚と野菜の春夏秋冬

取り寄せ不可

日本料理を春夏秋冬の４章にわけ、献立の流れに沿って「先附」「椀」「造り」「焼物」「煮物」「揚物」「デザート」の順で紹介。仕込んでおくと便利な常備菜、飾りのあしらいものなどの基礎も習得出来る１冊。

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