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ポケットサライ
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江戸の昔から続く正統老舗蕎麦屋の数々。「うまい蕎麦を提供する」という高い志は同じなれど、個性はそれぞれ。「粋」の文化を支えた蕎麦の本流の歴史を手繰りながら、名門名店の背景を探り、最新の情報を紹介。
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