広島お好み焼物語

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お好み焼きの材料はごくごく一般的な食材なのに、なぜ広島の名物になったのか。謎を解くカギは１９４５年に襲ってきた原子爆弾にあった。お好み焼き誕生のルーツを読み解きながら、被爆都市広島との深い関係を探る。

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