農を守って水を守る
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人口１００万人の熊本都市圏の水はすべて地下水。浄水施設いらずの格安で、おいしい水はどこから来るのか。そのメカニズムを水文学、地下水学、歴史、社会経済学など多方面から解き明かした「新しい地下水」の本。
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