納豆万歳

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納豆はおいしくて健康に良い食べ物。食品文化史研究家で、綜合長寿食研究所の所長でもある著者が、納豆の栄養成分やその力、薬味や様々な料理法、納豆の作り方など、納豆に関する事をたくさん紹介した１冊。

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