有機農業の事典

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有機農業に関連する情報を全般的に集約する趣旨で編集し、日本の有機農業の現状を知る上で必要かつ適切な項目を選び収録。日本の有機農業運動の農民・研究者・消費者５０名が熱く語る理論と実践の復刻版。

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