「におい」と「香り」の正体

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なぜ、「オヤジ臭い」のか。どうして、酒はいい香りなのか。人間の五感に数えられながらも、忘れがちな「嗅覚」。未だ解明されていない「匂い」研究の世界を、様々な角度からアプローチする。

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