病医院の新しい食事サービス実践ポイント７０
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これからの病医院の食事サービスはいかにあるべきか。まず経営基盤の安定を図り、医療を、そしてこれからの病院をグローバルに考え、食事療法の実践としての食事サービスを考えるための参考書。
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