天然酵母と国産小麦の焼きたてパンｌｅｓｓｏｎ
取り寄せ不可
- 出版社
- 白夜書房
- 著者名
- 天然酵母パン教室ｔｈｅ ｆｏｒｅｓｔ , 大塚せつ子 , ホシノ天然酵母パン種 , 橋本浩
- 価格
- 1,980円（本体1,800円+税）
- 発行年月
- 2004年5月
- 判型
- その他
- ISBN
- 9784893679352
- ※現在ご購入いただけません
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７つの酵母でつくる８６種類のパン＋専門店の秘蔵レシピを紹介。毎日焼いても１年間では食べきれない５９９種類のレシピを収録した、天然酵母の入門書。ホームベーカリー・手こね両対応。
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