梅干し・漬け物・保存食

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梅干し、らっきょう、ぬか漬けといった和の伝統的な漬け物、味噌などの保存食に始まり、洋のピクルス、ジャム、果実酒、アンチョビ、ベーコン、中華のＸＯ醤、薬酒などぎっしり満載の１冊。

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