ロシア料理

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料理研究家である著者が長い歳月を掛け、広大なユーラシア大陸を歩いて学んだ本場の味。スローフード・スローライフの精神に満ちたロシアの素朴な家庭料理レシピ集。ロシアの食事情・食習慣も紹介。

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