胆石・胆のう炎・膵炎の人の食事

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１日献立・１品料理集、病気を予防する四群点数法の基本など、胆のう・胆管系、あるいは膵臓が病気になった場合の食事や、この臓器がどうのような働きをするものであるか、病気についての基本的な知識についても紹介。

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