さかな通

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長年水産業に携わっている著者が、日本最大級の食品サイト「スイサンヤ・ドットコム」で連載中の「医食同源」を書籍化。さかな通の蘊蓄から医食同源としてのサカナの魅力、さばき方などの「ワザ」まで盛りだくさん。

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