コーヒーと南北問題

コーヒーと南北問題

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出版社
日本経済評論社
著者名
辻村英之
価格
4,620円(本体4,200円+税)
発行年月
2004年2月
判型
A5
ISBN
9784818815704

「キリマンジャロ」コーヒーの生産から日本の消費までの事例分析、南北問題論からフードシステム論に至る多様な理論の検討によって、貧困緩和やフェア・トレードなどを視野に解明する。

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