江戸前の素顔

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目の前の海いっぱいに広がる海苔ひび。いくらでもとれた潮干狩りの貝。下町の路地に響き渡るアサリ売りの声。下町に生まれ釣り雑誌の編集長を務めた著者が「江戸前」の食文化、釣り、言葉の由来を大いに語る。

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