エスコフィエの技現代の術

エスコフィエの技現代の術

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出版社
料理文化社
著者名
村上信夫(フランス料理) , 日本エスコフィエ協会
価格
2,934円(本体2,667円+税)
発行年月
2003年6月
判型
B5
ISBN
9784990155407
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