風土が料理人
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大きな皿の上に、安塚町の人々の恵みとともに恵まれる食材は、すでに土が料理してくれて、まったき滋味になっている…。やっぱり、「風土が料理人」。安塚のスローフードの活動を、レシピも交えつつ紹介する。
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