たらふく魚貝
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まだはねている尾びれ、２枚の貝の中で動いている身。新鮮なところをそのまま食らうか、サッとあぶって香ばしさとともに味わうか、じんわりゆっくり煮ていただくか。魚貝の魅力を存分に引き出したメニューを紹介。
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