健康と食べ物あっと驚く常識のウソ

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風邪予防にはビタミンＣ、食物繊維は腸のガンを防ぐ、といった健康常識を、最新の食品研究の成果にもとづいて、そんな常識の１つ１つを訂正し、もっと自分の食欲を信用しようと呼びかける。食べ物の常識が変わる１冊。

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