フランス菓子

フランス菓子

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出版社
駿河台出版社
著者名
フレデリック・マドレーヌ , 石田和男
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2004年1月
判型
A4
ISBN
9784411003959

本場フランスのお菓子作りを、誰にでも作れるように、ポイントごとに写真を掲載してわかりやすく解説。日本でも容易に手に入る材料で、本格的なフランス菓子作りができるレシピ集。

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