スーパーパティシエ辻口博啓のやさしい、お菓子

スーパーパティシエ辻口博啓のやさしい、お菓子

取り寄せ不可

出版社
ソニー・ミュージックソリューションズ
著者名
辻口博啓
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2004年2月
判型
A4
ISBN
9784789721868

これは、まさにお菓子の素材革命。小麦アレルギーの子供たちが安心して食べられる素材、米粉。本書はその米の粉リ・ファリーヌを使ったロールケーキやシュークリームなど、数々のお菓子レシピを紹介。

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