笑う沖縄ごはん

笑う沖縄ごはん

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出版社
双葉社
著者名
沖縄ナンデモ調査隊
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2003年12月
判型
B6
ISBN
9784575296235

古来から残る「スローフード」が今も生活の中に息づく沖縄。沖縄に根付いた食と暮らしの知恵を追究していく面白食文化エッセイ。島豆腐やサーターアンダギー、三枚肉、ぜんざいなど、沖縄の食べ物がたくさん登場する。

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