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古来から残る「スローフード」が今も生活の中に息づく沖縄。沖縄に根付いた食と暮らしの知恵を追究していく面白食文化エッセイ。島豆腐やサーターアンダギー、三枚肉、ぜんざいなど、沖縄の食べ物がたくさん登場する。
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