遺伝子組換え作物と穀物フードシステムの新展開
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遺伝子組換え食品への表示義務の導入を決定した９９年８月以降の関連業界を巡る動きについて、これを穀物フードシステムという視点で捉え、対応状況やこれからの分別流通システム構築とその影響について検証する。
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