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海水から出来た天然にがりは飲んでよし、つけてよし、料理によし。健康をつくるために、この天然にがりを活用しよう。栄養とその働きや体験談、にがりで出来るダイエット法、豆腐の作り方などを紹介。Q&Aも収録。
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