ひらまつからの招待状

ひらまつからの招待状

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出版社
文春ネスコ
著者名
平松宏之
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2003年12月
判型
B6
ISBN
9784890361861

日本人初のミシュラン星獲得の料理人であり、高級レストランビジネス初の上場企業の社長の、初めて明かされる生き方のすべて。料理人、経営者、教育者として歩んできた道のりと、その途上で出会った人々との物語。

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