田中康夫が訊く食の極み

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イタリアン、フレンチ、和食、酒にお茶…。２３人のプロフェッショナルが指南するもうワンランク上の悦び。食文化評論家でもある著者が、食するときを至福の時間とするために、何を食べ、どう食べるのかを訊く。

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