からだと心を育てる乳児保育の栄養と食事
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ますますニーズが高まると思われる０歳児保育。そうした状況を踏まえて保育現場の人々に贈る、発達の基礎をおさえた乳児栄養の指針。アレンジしやすいレシピをカラー写真で紹介。栄養士・調理員・保育士待望の書。
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