「アルポルト」片岡護の家庭で簡単！本格イタリアン

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パスタのゆで方からメイン料理のレシピまで、身近な食材を使って、家庭で簡単に本格イタリアンが作れる。調理のコツやシェフのアドバイス、“おいしい”を演出する盛り付けのコツなど、シェフ秘伝の「コツ」を紹介。

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