オーストラリアの観光と食文化
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オーストラリアにおける観光の諸形態を一つの触媒として、オーストラリア社会の多様性を紹介。
多民族国家、オーストラリアの社会の移り変わりについて多文化主義を中心に考察し、
観光に関する地域研究を提示。
また食文化に関する事例を分析し、シドニー・オリンピックを経験したオーストラリアの最新の動向も盛り込んだ。
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