焼き菓子

焼き菓子

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出版社
雄鶏社
著者名
石橋かおり
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2003年11月
判型
A4
ISBN
9784277630337

焼き菓子の基本をきちんと理解し、マスターするための本。家庭で作りやすく人気のあるお菓子、基本的なテクニックを身につけてほしいお菓子を取り上げ、プロセス写真で丁寧に解説。

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