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日本で一番よく知られているイタリアンは、パスタ料理といっても過言ではない。人数別・材料別に分類し、基本的なパスタからオリジナルまで数多く紹介。また、ゆで方のコツや各ソースの作り方など基本の知識も掲載。
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