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味と料理人を書いて20余年、おかしいと思うとすぐ店側にツッコミを入れるマスヒロ。受けて立つ料理人との丁丁発止。時に無視され、時に追い出され、悪戦苦闘ぶりが赤裸々に。そして選ばれた新旧名店の数々を紹介。
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