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素材そのもの・調理法による陰陽を知り、食べることにより体の陰陽のバランスを保ち、効果的に肉・魚を摂取するためのレシピ集。どれもごく普通の中国の家庭料理で、調理が簡単で便利なものばかり45品を紹介する。
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