有機農業と食ビジネス

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スローフード、地産地消、エコファーミング、環境保全型農業、激変する東アジア経済圏。自給率、後継者難に農協・農水省は打つ手なし。自由化、グローバル化にどう生き残れるか。大転換期を読む、関係者必読書。

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