和の菓子

和の菓子

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出版社
ピエ・ブックス
著者名
高岡一弥 , 高橋睦郎 , 与田弘志
価格
4,180円(本体3,800円+税)
発行年月
2003年9月
判型
A5
ISBN
9784894442887

茶の暦に合わせて、11月から始まる菓子暦。本書では、龍田餅、袴腰餅、菱葩餅、梅衣など、季節感あふれる和菓子を集成。呼び名から色と形まで、全てが美しい和菓子の魅力を紹介する決定版。

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