わが家はうどん主義！

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うどん博士が“わが家うどん”の楽しみ方を紹介。粉選び、計量、打ち方、ゆで方、特製つけダレのつくり方など手打ちうどんの作り方を丁寧に解説。市販のめんやつゆを使って自分流にアレンジする方法も紹介。

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