愛の林檎と燻製の猿と

愛の林檎と燻製の猿と

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出版社
集英社
著者名
スチュワート・リー・アレン , 渡辺葉
価格
1,870円(本体1,700円+税)
発行年月
2003年9月
判型
B6
ISBN
9784087733990

生きることは食べること。食の誘惑、食への欲望は再現がなく、様々な時代、場所でタブーとされた美味、珍味があった。キリスト教の7つの大罪にのっとり、世界の食文化とタブーを時間、空間を縦横に駆け巡って省察。

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