たれ・ソース・味つけハンドブック

たれ・ソース・味つけハンドブック

取り寄せ不可

出版社
池田書店
著者名
栗山真由美 , 編集工房桃庵
価格
990円(本体900円+税)
発行年月
2003年9月
判型
B7
ISBN
9784262172149

調味料の配分がひと目でわかる、キッチンの便利帳。忘れがちな「調味料の配分」を大きなマークで表示。素材別料理名INDEX、調味料配合早見表、50音順INDEXなども掲載。

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