食品の効きめ事典

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保健機能食品からハーブまで、病気ごとにヒトでの有効性の科学的根拠、副作用の可能性、他のサプリメント・医薬品との相互作用について、内外の書籍、海外のデータベースを網羅的に調査し、解析を加えてまとめた書。

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