東池袋・大勝軒のオヤジさんが書いたこれが俺の味

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お客さんへの感謝の気持ち、素材を慈しむ心、妻への愛…。すべてを込めて作る１杯のラーメン。創業以来４０年間行列が途絶えたことがないラーメン屋・大勝軒のオヤジさんが、ラーメンに対する思いの丈を綴った１冊。

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