食べる人類誌

食べる人類誌

取り寄せ不可

出版社
早川書房
著者名
フェリペ・フェルナンデス・アルメスト , 小田切勝子
価格
2,530円(本体2,300円+税)
発行年月
2003年7月
判型
B6
ISBN
9784152085061

食材の交換が世界を結び、マナーが差別を生んだ…。あらゆる視点で食を読み解き、人類の発展を振り返りながら、人と食との長くて深い関係を壮大に描く。歴史上の奇妙な風習などのエピソードが満載。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

≫ 設定

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル(検索条件)を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。

page top