日本の食材おいしい旅

集英社新書

日本の食材おいしい旅

取り寄せ不可

出版社
集英社
著者名
向笠千恵子
価格
770円(本体700円+税)
発行年月
2003年7月
判型
新書
ISBN
9784087202021

「食」の安全性に対する消費者の信頼が揺らいだ現代日本にも、こんな「ほんものの輝き」を放つ食べ物が。北海道から沖縄まで、生産現場を訪ね、旅を続けてきた著者が、各地の美味を紹介する日本縦断の食紀行。

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